Zucchini (Dovlecel de vara)

Zucchini (Dovlecel de vara)

Cunoscut si ca dovlecelul de vara, zucchini una dintre sursele alimentare primare de familia carotenoidelor de antioxidanti , inclusiv luteina si zeaxantina. Coaja e cea mai bogata sursa de acesti nutrienti, asa ca lasati-o intacta si cumparati zucchini organici, pentru a evita substantele nedorite. Dovlecelul de vara e o buna sursa de vitamine din grupul B-complex, regleaza glicemia si nivelul fibrelor, magneziului si acizii grasi omega-3 (toate acestea fiind prezente in zucchini). Alegeti soiurile organice, le spalati, le taiati si le introduceti in NutriBlast.

Beneficii asupra sanatatii

  • Continut aproximativ de apa 95%
  • Are proprietati anticancerigene si contine carotenoide
  • E un aliment racoros care ajuta la reducerea inflamatiilor

Proces de selectie

Alegeti zucchini putin mai greu pentru dimensiunea sa. Sa aiba coaja lucioasa, fara cusur si nu prea tare. Cei mari pot avea interiorul fibros, iar celor mici le poate lipsi aroma, asadar cei medii sunt cei potriviti. Puteti pastra dovleceii de vara nespalati in frigider intr-un recipient etans pana la sapte zile.

Printeaza
Top